Batas Konsumsi Garam Per Hari untuk Anak-anak

Garam merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk menambah cita rasa makanan. Namun, konsumsi garam yang berlebihan, terutama pada anak-anak, dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Menurut World Health Organization (WHO), batas konsumsi garam per hari untuk orang dewasa adalah 5 gram atau kurang dari satu sendok teh. Sementara itu, untuk anak-anak, batas konsumsi garam disesuaikan dengan usia mereka, yaitu:

• Kurang dari 1 tahun: 1 gram per hari

• 1–3 tahun: 2 gram per hari

• 4–6 tahun: 3 gram (1/2 sendok teh) per hari

• 7–10 tahun: 5 gram per hari

• 11 tahun ke atas: 6 gram (1 sendok teh) per hari

Kelebihan konsumsi garam pada anak-anak dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, seperti:

• Hipertensi: Hipertensi merupakan kondisi di mana tekanan darah di dalam pembuluh darah terlalu tinggi. Hipertensi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan serius, seperti penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.

• Penyakit ginjal: Garam dapat meningkatkan tekanan darah di dalam ginjal, sehingga dapat menyebabkan kerusakan ginjal.

• Stroke: Stroke terjadi ketika aliran darah ke otak terhambat atau terputus. Kelebihan konsumsi garam dapat meningkatkan risiko stroke pada anak-anak.

• Obesitas: Garam dapat meningkatkan nafsu makan, sehingga dapat menyebabkan obesitas.

• Kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kelebihan konsumsi garam dapat meningkatkan risiko kanker tertentu, seperti kanker lambung dan kanker usus besar.

Untuk mencegah anak-anak mengkonsumsi garam secara berlebihan, orang tua dapat melakukan hal-hal berikut:

• Berikan anak-anak makanan yang minim garam. Hindari memberikan anak-anak makanan kemasan, seperti keripik, mie instan, dan makanan ringan lainnya, karena biasanya mengandung banyak garam.

• Masak makanan sendiri. Dengan memasak makanan sendiri, orang tua dapat mengontrol jumlah garam yang digunakan.

• Jangan menambahkan garam ke makanan anak-anak. Biarkan anak-anak mencoba makanan tanpa garam terlebih dahulu. Jika anak-anak merasa kurang asin, barulah tambahkan garam secukupnya.

Orang tua juga perlu mengajarkan anak-anak untuk mengenali makanan yang tinggi garam. Beberapa contoh makanan yang tinggi garam antara lain:

• Makanan kemasan, seperti keripik, mie instan, dan makanan ringan lainnya.

• Makanan cepat saji, seperti burger, pizza, dan ayam goreng.

• Makanan olahan, seperti sosis, bakso, dan nugget.

• Makanan kaleng, seperti sup, sarden, dan tuna.

Dengan membatasi konsumsi garam pada anak-anak, orang tua dapat membantu melindungi anak-anak dari berbagai masalah kesehatan serius di masa depan. Untuk menambah cita rasa makanan yang dikonsumsi, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi masako.

Share on Google Plus